Alimentazione dello sportivo a livello agonistico per bambini e adolescenti

Lo sport per bambini e adolescenti

Negli ultimi anni stiamo assistendo ad un aumento esponenziale di bambini ed adolescenti in sovrappeso od obesità. Al fine di migliorare l’aspettativa e la qualità di vita di queste nuove generazioni, è necessario promuovere un corretto stile di vita che comporta sia migliorare l’alimentazione che incentivare i ragazzi ad uno stile di vita attivo, possibilmente praticando sport in maniera costante.

Molti giovani che si approcciano allo sport, sviluppano poi la voglia o la necessità di entrare nel mondo agonistico.

Perché lo sport è importante per bambini e adolescenti?

Lo sport per bambini e adolescenti è importante perché contribuisce allo sviluppo a livello di forza fisica, resistenza, flessibilità, coordinazione. Ha numerosi benefici a livello mentale sulla gestione di stress, ansia e depressione.

Lo sport insegna il lavoro di squadra, il rispetto e la comunicazione con gli altri, la gestione delle sfide, la disciplina e lo sviluppo della propria autostima.

Anche la concentrazione e le prestazioni scolastiche ne traggono beneficio, in quanto lo sport tende a far sviluppare abitudini più sane.

Qual è lo sport migliore per i bambini e adolescenti?

Lo sport migliore per bambini e adolescenti dipende dall’interesse e dalle preferenze espresse dal bambino o dal ragazzo. Provare diversi sport può essere di aiuto per scegliere quello che appassiona di più e per sviluppare capacità diverse.

Ci sono sport come la ginnastica, le arti marziali ed il nuoto, che possono essere indicate per i bambini piccoli perché insegnano la mobilità di base e la coordinazione.

Sport come l’atletica ed il calcio migliorano lo sviluppo muscolare e cardiovascolare, mentre gli sport di squadra insegnano la socialità, il rispetto ed il lavoro di gruppo.

Come lo sport aiuta gli adolescenti?

Lo sport aiuta gli adolescenti nello sviluppo fisico e mentale, prevenendo molte patologie tra cui l’obesità e riducendo i sintomi di ansia e depressione. Lo sport migliora l’autostima e la socialità, essendo l’occasione perfetta per costruire nuove amicizie. É una scuola di disciplina e di gestione del tempo, aiutando il ragazzo a sviluppare una mentalità orientata all’obiettivo.

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Alimentazione: bambini e adolescenti, sportivi a livello agonistico

Nella visione comune (degli adulti!), c’è sempre la necessità di abbinare lo sport ad un adeguamento specifico del regime dietetico.

In realtà, nei bambini e negli adolescenti mediante attivi, è sufficiente che l’apporto energetico sia realmente proporzionato al livello di attività fisica, senza dover adottare regimi dietetici particolarmente elaborati e complicati. In particolare la sola attività sportiva organizzata in 2-3 allenamenti da circa un’ora alla settimana, anche se definita agonistica non giustifica apporti calorici superiori a quelli standard per l’età.

Quando l’impegno sportivo si estende a tutti i giorni della settimana, o quasi, allora anche l’approccio nutrizionale cambia: il compito primario del nutrizionista, in questi casi, è quello di sorvegliare gli atleti per individuare precocemente casi di malnutrizione e prevenire l’insorgenza di problematiche fisiche che possono portare anche ad infortuni.

In linea generale, nei ragazzi sportivi e soprattutto negli adolescenti in rapida crescita, i micronutrienti che più frequentemente risultano carenti sono il ferro, il calcio, lo zinco, il magnesio, alcune vitamine e gli acidi grassi polinsaturi omega 3.

Un occhio di riguardo va ai giovani atleti che praticano discipline in cui la gestione del peso è di critica importanza, come per esempio il judo e la danza classica. È importante che questi ragazzi vengano sottoposti periodicamente a controlli per valutarne dell’accrescimento, sia di statura che di peso, e alla verifica di eventuali carenze vitaminiche attraverso degli esami ematochimici.

Alimentazione bambini e adolescenti: le tempistiche

Negli atleti di qualsiasi età è importante la tempistica di assunzione dei pasti in relazione all’orario di allenamento e gara.

Una delle peculiarità della nutrizione sportiva è che la composizione dei pasti e la tempistica di assunzione degli stessi non devono essere lasciati al caso. Ogni pasto, che sia colazione, spuntino, pranzo o cena devono essere modulati tenendo conto dell’orario di allenamento o della gara.

Questa rigidità alimentare permette di ottimizzare i processi digestivi e le condizioni metaboliche per lo svolgimento dell’attività. Permette inoltre di fornire i substrati più idonei a un ottimale recupero muscolare dopo l’attività.

In alcuni sport come il tennis oppure il nuoto, ci posso essere più partite e competizioni nella stessa giornata; si deve pensare anche a quelle che sono definite le “razioni d’attesa”. Non è infrequente trovare gli atleti impegnati nelle varie competizioni, che si portano da casa dei veri e proprio pasti studiati a tavolino, da consumare tra una gara e l’altra.

Idratazione di bambini e adolescenti, sportivi a livello agonistico

Quando si parla di prestazione atletica, molto spesso tutta l’attenzione è volta verso il cibo. Tuttavia, per chiunque svolga un’attività fisica, sia essa leggera o intensiva, la priorità metabolica non spetta agli alimenti bensì all’acqua. L’idratazione è fondamentale per lo stato di salute del corpo, della testa ed è implicata in prima linea nella termoregolazione.

Nei bambini quest’ultima è meno efficiente rispetto all’adulto, per cui può incorrere nel rischio di disidratazione è molto più facile. Un poco adeguato apporto idrico durante l’attività fisica può portare ad un rapido decadimento delle prestazioni, oltre che ad aumentare esponenzialmente il rischio di infortuni.

Anche per l’assunzione di acqua, così come per il cibo, diventa indispensabile insegnare al giovane atleta il giusto “timing”. Infatti è importante iniziare ad assumere acqua già poco prima dell’impegno sportivo (100-200 ml ogni 15-20 minuti) per poi continuare durante tutta l’attività.

L’assunzione di sola acqua risulterebbe sufficiente per tutti i soggetti impegnati in attività sportive che non comportino intensa sudorazione o che siano, di durata inferiore a un’ora. In caso di impegni sportivi prolungati o svolti in condizioni di temperatura ed umidità elevate è, invece, indicata una bevanda gluco-idro-salina per ripristinare la perdita di sali e il consumo del glicogeno muscolare.

È sconsigliabile l’assunzione di soft drink per l’elevato tasso di zuccheri (10-12%), per la loro iperosmolarità e per la presenza di caffeina e acido ortofosforico (vedi cola, tè ed energy drink).

Bambini ed integratori

In linea generale, bisogna ricordare che attività sportive particolarmente intense svolte in età evolutiva, potrebbero risultare dannose in un organismo in crescita.

Pertanto in età di sviluppo, soprattutto in età pre-puberale, non dovrebbero esserci attività tali da giustificare l’utilizzo di integrazione a supporto della sola alimentazione. Anzi, l’utilizzo di integratori potrebbe risultare inutile se non dannoso.

In particolare ricordiamo che l’utilizzo di integratori deve essere fatto solo in presenza di accertate carenze e per curare eventuali patologie diagnosticate da un medico.

Questi accorgimenti non devono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del Medico. Per una dieta personalizzata si consiglia di consultare il Nutrizionista.

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Alessia Talpo

29/11/2022

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Ho iniziato il mio percorso con la Dottoressa Anna Volpin l'anno scorso e mi sono trovata benissimo fin da subito! Dopo una lunga esperienza all'estero avevo bisogno di qualcuno che mi potesse guidare ad avere una giusta alimentazione. Anna ha creato un piano alimentare perfetto per me e per i miei obiettivi, ma soprattutto ha tenuto conto dei miei gusti e delle mie abitudini. In poco tempo sono riuscita a perdere peso e centimetri senza grandi sacrifici, ma soprattutto ho imparato ad avere una giusta alimentazione e ho anche molte più energie! Gentile, professionale e sempre disponibile! Consiglio vivamente la Dott. Anna Volpin! Grazie mille Anna!!

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Marco Pierleoni

11/11/2020

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Riuscire ad ottenere quel risultato che inseguivi da decenni? Fatto! Grazie alla Dottoressa Morello di Nutrizione Sana! Grazie!

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Marina Sturaro

21/07/2022

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Molto soddisfatta dell'esperienza. Inizialmente ero titubante, non convinta, ma ho visto risultati senza lo stress delle solite diete! Inoltre molto cortese e disponibile la nutrizionista.

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Margherita Corazza

11/02/2018

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La mia esperienza con la Dott.ssa Nicoletta Cecchetti è stata molo positiva. Io e il mio compagno abbiamo rimparato a mangiare in modo equilibrato e sano. I risultati si sono visti già dopo poche settimane: ho molto più energia e voglia di fare e mi sento di nuovo a mio agio con il mio corpo! Non posso che ringraziare!

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Michela Bregolato

22/05/2018

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Ho iniziato il mio percorso a fine ottobre 2017 e a meno di 3 mesi ho già perso 10 chili, non ci ero mai riuscita, grazie alle sue competenze mi ha insegnato a mangiare meglio senza rinunciare a tanto, quasi non me ne sono accorta, sempre gentile e disponibile nel rispondere alle varie esigenze e dubbi. La consiglio vivamente anche a chi come me ha superato i 50 anni e fa fatica a perdere peso. Grazie Nicoletta!

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