Alimentazione nell'infanzia

Per iniziare bene la giornata la prima colazione è fondamentale: il corpo infatti ha bisogno di energia dopo il sonno. Saltare un pasto, in particolare la colazione, può causare fame incontrollata, che spesso porta a mangiare troppo. Non fare colazione crea difficoltà di concentrazione e di memoria, necessarie per affrontare gli impegni scolastici. 

La prima colazione nell’alimentazione per infanzia dovrebbe sempre prevedere la presenza di:

• un alimento ricco di proteine, come latte, yogurt, uovo, formaggio magro, ricotta, prosciutto magro, ecc.;
• un alimento a base di carboidrati, ad esempio pane, cereali in fiocchi, fette biscottate, biscotti secchi o frollini, crostata, miele, marmellata, ecc.;
• una bevanda come té, acqua o succo di frutta per integrare il necessario apporto di liquidi;
• un frutto fresco.

Mangiare ogni giorno molti cibi diversi è la ricetta per la salute. Occorrono 40 vitamine e minerali diversi per stare bene e non esiste un singolo alimento in grado di fornirli tutti insieme.

Non ci sono alimenti “buoni” o “cattivi” a priori, quindi non c’è bisogno di privarsi dei cibi più graditi, cercare di limitare i cibi trasformati e con alto contenuto di zucchero o grassi, il cui eccesso potrebbe danneggiare la salute del bambino.

Diversificando il più possibile l’alimentazione durante l’infanzia e bilanciando le varie scelte nel tempo, si raggiunge il giusto equilibrio!

Per l’alimentazione nell’infanzia, questi alimenti forniscono l’energia, le vitamine e i minerali necessari. Tra i cibi ricchi di carboidrati vi sono pasta, pane, cereali per la colazione, frutta e verdura.

Per l’alimentazione nell’infanzia, si deve cercare di inserire in ogni pasto alcuni di questi alimenti, che devono apportare più della metà delle calorie della dieta. Meglio se li scegliamo integrali!

Frutta e verdura sono alimenti preziosi per la salute del bambino nell’alimentazione d’infanzia: sono ricchi di minerali, oligoelementi, acqua, vitamine e fibra, elementi che garantiscono al nostro organismo un pieno di vitalità e salute, rinforza le difese e riduce il rischio di obesità, diabete, tumori e malattie cardiovascolari.

Grazie all’elevato apporto di fibra, gli alimenti vegetali regolarizzano il transito intestinale e conferiscono un senso di sazietà, limitando il consumo di cibo.

È consigliato consumare 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno per l’alimentazione d’infanzia, i pasti o gli spuntini sono una buona occasione.

Se il bambino non gradisce la verdura, puoi provare diverse ricette (puoi prendere spunto dal nostro ricettario), coinvolgendolo nell’acquisto e nella preparazione!

Per stare bene è necessaria una certa quantità di grassi nell’alimentazione di infanzia, ma un eccesso di questi alimenti, specialmente i grassi saturi, può nuocere alla salute. I grassi saturi si trovano nei prodotti caseari a base di latte intero, nella panna, nei formaggi grassi, nel burro, nella margarina, nello strutto, nei dolci (torte, pasticcini), nelle carni specialmente quelle rosse e grasse, negli affettati grassi tipo salame e mortadella.

Occorre bilanciare la scelta degli alimenti per l’alimentazione nell’infanzia: se si fa un pranzo ricco di grassi, si devono scegliere alimenti che ne contengono pochi per la cena. É comunque consigliato limitare l’utilizzo di alimenti contenenti grassi saturi.

Gli spuntini aiutano a fornire l’energia e i nutrienti necessari nell’alimentazione d’infanzia. È meglio diversificare le scelte per mantenere una dieta bilanciata e non esagerare con la quantità per non rischiare di saltare il pasto successivo.

A scuola, nel momento della ricreazione, c’è spazio per muoversi, giocare e fare una merenda leggera. Lo spuntino “intelligente” del mattino è rappresentato da qualcosa di nutriente come: un alimento a base di carboidrati come un pacchetto di crackers; della frutta secca tipo noci, mandorle o nocciole; una bevanda come succo di frutta; un frutto fresco o frutta frullata.

Per l’alimentazione in infanzia è importante che anche nel pomeriggio i bambini consumino la merenda perché l’intervallo tra pranzo e cena è piuttosto lungo. Andrebbe regolata sulla base dell’attività fisica svolta dal bambino, ma allo stesso tempo non deve impegnare troppo la digestione.

Le quantità e la tipologia della merenda nell’alimentazione di infanzia sono variabili a seconda dell’età e delle caratteristiche individuali del bambino. Ecco alcune idee: frullato di latte e frutta; pane con marmellata, miele o pomodoro; yogurt con o senza cereali; latte con biscotti secchi; macedonia; pane e cioccolato…

Per la corretta alimentazione in infanzia, bisogna bere molto perché il corpo è costituito, per metà, da acqua. Sono necessari almeno 6 bicchieri di liquidi al giorno, di più se fa molto caldo o se si pratica sport, anche se non si avverte la sete. 

Consumare acqua ma anche latte a basso contenuto di grassi e succhi di frutta naturali con moderazione.

Attenzione alle bibite gassate o energy drink poiché, oltre ad essere zuccherata e piene di conservanti, non tutti i liquidi sono ugualmente idratanti per l’organismo.

Occorre prendersi cura dei denti lavandoli almeno due volte al giorno. Gli alimenti ricchi di amidi o zuccheri, se consumati troppo spesso nell’arco della giornata, possono contribuire all’insorgenza di carie, gengiviti e altri problemi ai denti, quindi è meglio evitare di mangiucchiare e sorseggiare per tutto il giorno per l’alimentazione d’infanzia.

L’alimentazione durante l’infanzia si lega al movimento del bambino che fa bene non soltanto alla forma fisica, ma anche alle ossa, al cuore e persino all’umore.

L’attività fisica significa gioco e divertimento, dev’essere un’attività piacevole per essere sicuri di continuarla. Non c’è bisogno di correre decine di chilometri, basta passeggiare, pedalare, fare qualche rampa di scale tutti i giorni, giocare all’aperto e ovviamente praticare lo sport che piace!

Incentivare i bambini a muoversi o a fare sport, rispettando i loro gusti, significa educarli rispettandoli, perché il divertimento è un incentivo, mentre l’obbligo non lo è. A volte occorre proporre molte attività differenti, avendo quindi pazienza e costanza affinché il bambino trovi la sua equazione “movimento = divertimento”.

Con l’aumentare dell’età e del grado di scolarità, diminuisce la percentuale di bambini e adolescenti che pratica abitualmente sport, nonostante sia i ragazzi che le ragazze potrebbero ottenere grandi benefici dalla pratica di una regolare attività fisica, non necessariamente troppo intensa né forzatamente agonistica.

Guardare la televisione, giocare con i videogiochi e usare il computer è divertente, l’importante è non esagerare: bisogna evitare di passare più di 2 ore al giorno davanti alla TV, al computer o al tablet. È meglio giocare o stare con gli amici per crescere sani e non rimanere isolati!

Meglio lasciare la TV fuori dalla camera da letto dei bambini perché riduce il tempo dedicato al sonno, importante per lo sviluppo, e contribuisce a diminuire le ore dedicate al gioco e all’attività fisica. 
Si consiglia di scegliere videogiochi idonei all’età dei figli, che siano interattivi e di alta qualità.