I legumi: istruzioni per l’uso!
Con il termine “legumi” si indicano i semi commestibili contenuti all’interno del bacello delle leguminose. Sono detti anche ortaggi da seme perché la parte edibile della pianta è il seme.
Tag: legumi
Legumi: benefici e abbinamenti
I legumi, proteine vegetali, in estate vengono spesso accantonati per paura che possano provocare sgradevoli gonfiori o più semplicemente perché non si sa bene come utilizzarli.
Legumi: come usarli per prevenire i gonfiori
I legumi sono i prodotti vegetali con il più alto contenuto proteico, dovrebbero infatti essere la fonte proteica più presente nella nostra alimentazione.
Cereali, meglio se integrali?
Si sente sempre più spesso parlare di “integrale”, ma esiste un reale motivo del perché siano da preferire questo tipo di alimenti a quelli raffinati?
Lenticchie, non solo a capodanno!
Le lenticchie sono un alimento che non dovrebbe mancare sulle nostre tavole durante tutto l’anno. È un peccato, viste le numerose proprietà benefiche per la salute, consumarle solo nel periodo natalizio o per il cenone di capodanno! Lenticchie: caratteristiche benefiche Un etto di lenticchie secche apporta 291 calorie e ben 23 grammi di proteine. Le lenticchie non contengono tutti…
Riscopriamo i legumi: quali scegliere?
Fagioli, ceci, piselli, lenticchie e chi più ne ha più ne metta… sono davvero tanti i tipi e le qualità tra cui scegliere. Non dimentichiamo, inoltre, che anche la soia fa parte delle leguminose! Inserire la giusta quantità di legumi nella propria dieta è un ottimo passo verso una corretta alimentazione: ricchi di proprietà benefiche, tra cui…
